Superto.sk - dodávateľské ponuky

Cuve z našich nosných červených odrôd a to: Cabernet Sauvignon a Rulandské modré tiež z úrody 2011. Krásna úroda, zdravé strapce pri regulovanej úrode s cukornatosťou 24,5.

Naše cuve sa skladá z odrôd: Rulandské biele, Rulandské šedé, Chardonnay a 5% Tramín červený. Pochádza z úrody roka 2011. Všetky tieto odrody boli zbierané pri cukornatosti 22,5 až 24°C, preto ho môžeme zaradiť do kategórie výber z hrozna.

Už tradične parádny Pinot Noir, náš súčasný favorit červených vín. Zrel 12 mesiacov v navínených francúzkych sudoch. Delikátna vôňa, zamatovo viskózna štruktúra v chuti, v ktorej nachádzame bazové a iné tmavé lesné bobuľoviny.

Moderný tramín, ľahší, ale typický. Intenzívna vôňa po žltej ruži a chuť po čínskom ovocí li-čhi. Snúbi sa najmä s tučnejšou hydinou – kačky, husi a pečienky z nich. K intenzívne voňajúcim syrom typu Ementál, Gruyer, Gorgonzola, alebo len tak po obed…

Jedinečný Pinot Blanc z vyzretého, vyfarbeného, ekologicky pestovaného hrozna z redukovanej úrody s vysokou cukornatosťou (24,5 ° NM STN). Typický odrodový buket, podfarbený vzácnymi tónmi z hrozienkových a botritických bobúľ na strapci.

Napriek nepriaznivému roku 2010 nám „ šeďák“ dozrel na 22,5 °C cukornatosti a hrozno, z ktorého je vyrobené bolo zdravé. A navyše to bola panenská úroda, ktorá odolalo ako mladé dievča, ale dnes sa tvári ako nevesta.

Cabernet miluje teplé ročníky a takým bol aj rok 2009 počas celého vegetačného obdobia. Hrozno sme prísne regulovali na 0,8 kg na kry. Cukornatosť bola 25 kg/100 litrov muštu je mimoriadna a aj technologická zrelosť bola v optime.

Tento ročník bol veľmi teplý. Cítiť to aj na charaktere vína. Nižšia primárna ale zato krásna sekundárna aromatika, vyniká ovocnosť žltého ovocia z trópov aj z mierneho pásma. Tešíme sa na úplnú fľašovú zrelosť, ktorá nastane do 1 roka.

Táto odroda je „trucovitá“ mení sa ročníkovo. Preto máme cielene vysadené 3 klony, aby sa „dopĺňali“. Klon francúzsky, južnotyrolský a rakúsky. Spolu dávajú nezabudnuteľný charakter a buket.

Tramín z kraja, kde táto odroda patrí, do hlbokých ílovitých pôd, na miesta končiacej Krupinskej vrchoviny. Buket rozkvitnutej horskej lúky z okolia Modrého Kameňa. Divé žlté ruže prechádzajú do tónov agátových kvetov a vôní ostatnej nízkorastúcej kv…