Superto.sk - dodávateľské ponuky

Rulandské modré pochádza z nášho vinohradu v obci Dolné Plachtince, hon Pustatina, kde v tomto teplom a slnečnom ročníku sme pozbierali krásne vyzreté hrozno. Pri zbere koncom septembra malo 24,3 prírodného cukru, ktorý prekvasil do sucha a vytvoril …

Tradične chutná a prírodne aromatická odroda z Krtíšska poteší pri letnej grilovačke. Zdravé hrozno pozbierané v polovici septembra s prírodným cukrom 23,6 dáva tušiť harmonické suché víno s jemnými kyselinkami i keď trochu vyšším alkoholom vylepšené…

Cuve z našich nosných červených odrôd a to: Cabernet Sauvignon a Rulandské modré tiež z úrody 2011. Krásna úroda, zdravé strapce pri regulovanej úrode s cukornatosťou 24,5.

Naše cuve sa skladá z odrôd: Rulandské biele, Rulandské šedé, Chardonnay a 5% Tramín červený. Pochádza z úrody roka 2011. Všetky tieto odrody boli zbierané pri cukornatosti 22,5 až 24°C, preto ho môžeme zaradiť do kategórie výber z hrozna.

Mladé víno, plné záhradných a lesných bobuľovín, ale najmä prezretej bazy čiernej. Typ červeného, aké milujú konzumenti na Slovensku. Vyššia farba ale zdravá rubínová, s odbúranou kyselinou jablčnou, ktorá sa zmenila na mliečnu.

Už tradične parádny Pinot Noir, náš súčasný favorit červených vín. Zrel 12 mesiacov v navínených francúzkych sudoch. Delikátna vôňa, zamatovo viskózna štruktúra v chuti, v ktorej nachádzame bazové a iné tmavé lesné bobuľoviny.

Moderný tramín, ľahší, ale typický. Intenzívna vôňa po žltej ruži a chuť po čínskom ovocí li-čhi. Snúbi sa najmä s tučnejšou hydinou – kačky, husi a pečienky z nich. K intenzívne voňajúcim syrom typu Ementál, Gruyer, Gorgonzola, alebo len tak po obed…

Jedinečný Pinot Blanc z vyzretého, vyfarbeného, ekologicky pestovaného hrozna z redukovanej úrody s vysokou cukornatosťou (24,5 ° NM STN). Typický odrodový buket, podfarbený vzácnymi tónmi z hrozienkových a botritických bobúľ na strapci.

Typický pre oblasť, vhodný pre postupy sur-lie...Zlatovo-zelenkavé farebné tóny, jemná ovocná vôňa, decentná chlebovo-biskvitová dochuť, ktorá sa zrením ešte zvýrazňuje. Požehnané víno pre slúženie svätej omše.

Napriek nepriaznivému roku 2010 nám „ šeďák“ dozrel na 22,5 °C cukornatosti a hrozno, z ktorého je vyrobené bolo zdravé. A navyše to bola panenská úroda, ktorá odolalo ako mladé dievča, ale dnes sa tvári ako nevesta.

Toto výnimočné víno je vyrobené z hrozna, ktoré dokonale dozrelo v slnečnom ročníku, pri regulovanej úrode 1 kg/ker. Zrelosť hrozna badať aj na farbe, ktorá je vyššia, ale s pinotovými - tehlovými iskričkami.

Cabernet miluje teplé ročníky a takým bol aj rok 2009 počas celého vegetačného obdobia. Hrozno sme prísne regulovali na 0,8 kg na kry. Cukornatosť bola 25 kg/100 litrov muštu je mimoriadna a aj technologická zrelosť bola v optime.

Tento ročník bol veľmi teplý. Cítiť to aj na charaktere vína. Nižšia primárna ale zato krásna sekundárna aromatika, vyniká ovocnosť žltého ovocia z trópov aj z mierneho pásma. Tešíme sa na úplnú fľašovú zrelosť, ktorá nastane do 1 roka.