Tipy pre vyhľadávanie: Okna, Nábytok, Náhradné diely
Cuve z našich nosných červených odrôd a to: Cabernet Sauvignon a Rulandské modré tiež z úrody 2011. Krásna úroda, zdravé strapce pri regulovanej úrode s cukornatosťou 24,5.
Tento ročník bol veľmi teplý. Cítiť to aj na charaktere vína. Nižšia primárna ale zato krásna sekundárna aromatika, vyniká ovocnosť žltého ovocia z trópov aj z mierneho pásma. Tešíme sa na úplnú fľašovú zrelosť, ktorá nastane do 1 roka.
Naše cuve sa skladá z odrôd: Rulandské biele, Rulandské šedé, Chardonnay a 5% Tramín červený. Pochádza z úrody roka 2011. Všetky tieto odrody boli zbierané pri cukornatosti 22,5 až 24°C, preto ho môžeme zaradiť do kategórie výber z hrozna.
Mladé víno, plné záhradných a lesných bobuľovín, ale najmä prezretej bazy čiernej. Typ červeného, aké milujú konzumenti na Slovensku. Vyššia farba ale zdravá rubínová, s odbúranou kyselinou jablčnou, ktorá sa zmenila na mliečnu.
Tradične chutná a prírodne aromatická odroda z Krtíšska poteší pri letnej grilovačke. Zdravé hrozno pozbierané v polovici septembra s prírodným cukrom 23,6 dáva tušiť harmonické suché víno s jemnými kyselinkami i keď trochu vyšším alkoholom vylepšené…
Rulandské modré pochádza z nášho vinohradu v obci Dolné Plachtince, hon Pustatina, kde v tomto teplom a slnečnom ročníku sme pozbierali krásne vyzreté hrozno. Pri zbere koncom septembra malo 24,3 prírodného cukru, ktorý prekvasil do sucha a vytvoril …
Už tradične parádny Pinot Noir, náš súčasný favorit červených vín. Zrel 12 mesiacov v navínených francúzkych sudoch. Delikátna vôňa, zamatovo viskózna štruktúra v chuti, v ktorej nachádzame bazové a iné tmavé lesné bobuľoviny.
Moderný tramín, ľahší, ale typický. Intenzívna vôňa po žltej ruži a chuť po čínskom ovocí li-čhi. Snúbi sa najmä s tučnejšou hydinou – kačky, husi a pečienky z nich. K intenzívne voňajúcim syrom typu Ementál, Gruyer, Gorgonzola, alebo len tak po obed…
Táto odroda je „trucovitá“ mení sa ročníkovo. Preto máme cielene vysadené 3 klony, aby sa „dopĺňali“. Klon francúzsky, južnotyrolský a rakúsky. Spolu dávajú nezabudnuteľný charakter a buket.
Tramín z kraja, kde táto odroda patrí, do hlbokých ílovitých pôd, na miesta končiacej Krupinskej vrchoviny. Buket rozkvitnutej horskej lúky z okolia Modrého Kameňa. Divé žlté ruže prechádzajú do tónov agátových kvetov a vôní ostatnej nízkorastúcej kv…